Tag: menu makanan diabetes melitus

Mengatur Menu Makanan Diabetes Melitus

Mengetahui Lebih Jauh Tentang Diabetes Melitus Dan Mengatur Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes

Istilah Diabetes Mellitus mungkin sudah sering anda dengan dari anggota keluarga lain, teman, atau bahkan kerabat anda. Mungkin anda agak bingung dengan istilah ini, akan tetapi jika anda mendengar istilah kencing manis, maka segera anda akan paham. Diabetes mellitus dan kencing manis adalah sama. Kedua nama tersebut mengacu kepada jenis penyakit yang sama. Ciri-ciri penderita kencing manis atau diabet adalah kencing yang terus menerus dan kencingnya terasa manis. Hal ini disebabkan karena dalam darahnya terjadi peningkatan kadar gula yang luar biasa besar. Kejadian diabetes melitus terus meningkat setiap tahun dan ditandai dengan grafik index penderita diabetes melitus yang dirawat di rumah sakit. Bahwa mitos penyakit diabetes melitus hanya terjadi pada orang tua tidak benar karena pada kenyataanya, penyakit diabetes melitus juga terjadi pada remaja, dan dewasa muda. Di Indonesia sendiri, penyakit diabetes melitus sudah cukup banyak bahkan pada tahun 2025, diperkirakan penderita diabetes melitus akan mencapai 20 juta orang. Sungguh jumlah yang sangat banyak. Untuk mengetahui lebih jauh tentang diabetes melitus, kita perlu tahu penyebab penyakit ini. Menurut penelitian para ahli, diabetes melitus disebabkan kadar gula dalam yang tinggi karena tidak adanya pasokan insulin yang cukup kedalam aliran darah. Pasokan insulin kedalam darah seharusnya disuplai oleh pankreas  karena insulin itu adalah salah satu hormon yang dihasilkan pankreas. Insulin pada dasarnya adalah hornon untuk merubah gula menjadi energi atau untuk disimpan sebagai cadangan energi. Pada dasarnya, kandungan gula dalam darah sehingga pasien disebut terkena diabetes melitus adalah >126 mg/dL (kadar gula darah puasa), sementara pada saat tes sewaktu lebih dari 200 mg/dL. Sementara itu kadar gula darah normal berkisar antara 70 – 110 mg/dl (berpuasa). Pada dasarnya penyakit diabetes melitus bisa ditanggulangi dengan mengatur pola makan yang tidak menyuplai banyak zat gula kedalam tubuh. Penyakit diabetes melitus ada dua macan yaitu diabetes melitus yang tergantung pada insulin dan diabetes melitus yang tidak tergantung pada insulin. Ciri-ciri penderita dengan diabetes melitus adalah sering kencing, selalu kehausan karena sering kencing, berat badan menurun, peningkatan nafsu makan, kesemutan, kulit terasa menebal, kram, gatal, dan cepat lelah. Menurut para ahli, penyakit diabetes melitus bisa disebabkan oleh banyak hal. Penyebab pertama adalah faktor keturunan. Jika anda memiliki saudara yang terkena penyakit diabetes melitus maka anda mempunyai resiko penyakit diabetes melitus, jika anda memiliki dua atau lebih saudara, paman, bibi, orang tua yang terkena penyakit diabetes melitus, maka resiko anda terkena diabetes juga semakin besar. Obat-obatan juga bisa menyebabkan penyakit diabetes melitus karena obat-obatan cenderung merusak pankreas. Faktor lingkungan dan pola makan juga sangat berpengaruh atas munculnya penyakit diabetes melitus.

Berbicara tentang makanan, cara mengatasi diabetes bisa dengan mengatur menu makanan diabetes melitus. Diet DM atau pengaturan pola makan serta olah raga fisik bisa sangat membantu penyembuhan penyakit diabetes melitus. Akan tetapi jarang penderita penyakit diabetes melitus yang bersedia datang kedokter untuk mendapatkan penyuluhan kesehatan yang benar tentang cara penanggulangan penyakit diabetes melitus. Mereka sering mendapat informasi yang salah seperti makan nasi akan meningkatkan gula darah dan kemudian mereka makan nasi jagung, hal tersebut sangat salah dan tidak  berguna karena nasi jagung mempunyai kandungan gula yang hampir sama banyaknya dengan nasi. Selain itu, pengaturan pola makan juga harus dilakukan sesuai dengan berat badan. Hal itu untuk menjaga kadar gula dalam darah agar tetap normal dan juga menurunkan kandungan gula dalam urine menjadi negaitf. Selain itu, pengaturan pola makan juga ditujukan untuk mencapai dan mempertahankan berat normal badan. berat normal badan adalah berkisar kurang dari 10% sampai lebih dari 10% berat badan ideal. Berat badan normal bisa dihitung dengan cara sederhana yaitu 90% dari tinggi badan dikurangi 100. Sebagai contoh tinggi anda 160 cm, maka berat ideal anda adalah 90% x (160cm – 100) = 54kg. dari perhitungan tersebut maka kisaran berat badan ideal anda adalah 48,6kg sampai 59,4kg. (10% kurang / lebih dari berat ideal).

Menu makanan diabetes melitus berbeda dengan menu makanan diet untuk obesitas. Diet diabetes difokuskan untuk menjaga kadar gula dalam darah. Diet untuk penyakit diabetes melitus mempunyai 3 prinsip yaitu tepat jenis, tepat jumlah, dan tepat jadwal. Masing masing prinsip bisa dijelaskan sebagai berikut. Tepat Jenis: makanan yang boleh dimakan oleh penderita penyakit diabetes melitus harus sesuai dengan perintah dokter atau ahli gizi yang telah berpengalaman. Ada makanan yang dianjurkan dan juga ada makanan yang tidak dianjurkan untuk dimakan oleh penderita penyakit diabetes melitus. Makanan yang tidak boleh dimakan adalah semua jenis makanan yang mengandung gula sederhana seperti gula pasir, susu, kue-kue, cake, tarcis, es krim, semua jenis softdrink, gula jawa, madu dan selai. Selain itu ada juga keju dan segala produk turunannya, santan, dan lemak hewan. Bahkan terasi, saus tomat, kecap dan penyedap tidak boleh dimakan. Berbagai macam buah seperti durian, nanas, sawo, pisang, anggur, nangka, duku klengkeng dan rambutan juga tidak boleh dimakan. Sementara yang boleh dimakan adalah  yang tidak disebutkan diatas, seperti sayuran, apel hijau, pepaya, blewah, belimbing dan melon. Prinsip kedua adalah Tepat Jumlah. Sebaiknya penderita penyakit diabetes melitus mengkonsumsi makanan yang jumlahnya tepat seperti yang disarankan dokter atau ahli gizi. Perlu diketahui, demi menjada kadar gula maka jumlah asupan makanan tidak boleh berlebih. Perhitungan jumlah kalori yang dibutuhkan penderita diabetes melitus dihitung berdasarkan berat badan dan tinggi badan serta aktifitas sehari-hari. Sehingga pada dasarnya penderita diabetes melitus bisa memakan beragam makanan asal jumlah kalori sudah dihitung dengan cermat semisal hanya boleh makan beberapa sendok nasi, atau setengah potong roti. Memang hal ini terkesan ribet dan tidak praktis, namun ini cara untuk mencegah diabetes melitus. Prinsip ketiga adalah Tepat Jadwal. Prinsip ini menganjurkan bahwa penderita diabetes melitus harus makan dengan teratur sesuai jadwal yang telah diatur oleh dokter atau ahli gizi. Penderita diabetes melitus bisa makan sampai 6x sehari dengan rincian 3x makan utama dan 3x makan selingan dengan interval waktu 3 jam. Jangan lupa untuk melakukan kegiatan olahraga secara teratur demi melengkap menu makanan diabetes melitus. Memeriksakan kadar gula darah secara teratur juga sangat disarankan. Apalagi saat ini ada alat yang bisa digunakan untuk mengecek gula darah secara mandiri dirumah. Alat ini harganya sekitar 600 ribu dan bisa dibeli diapotik terdekat. Jika memungkinkan, konsultasi kedokter sebulan sekali untuk cek gula darah dengan alat lab yang lebih lengkap dan hasilnya lebih detil.Unutk info lebih lengkapnya kunjungi situs di http://diabetes-melitus.net/daniel/.

Menu Makanan Diabetes Yang Mudah Dibuat

Bermacam-Macam Menu Makanan Diabetes Khas Indonesia Untuk Penderita Diabetes

Banyak yang tidak mengetahui bahwa sebenarnya menu makanan diabetes gampang sekali kita jumpai di kehidupan kita sehari-hari sehingga kita kadang kerepotan memilih makanan yang boleh dan tidak boleh di makan oleh diabetisi. Apalagi Indonesia juga dikenal sebagai surga makanan dunia setelah Negara Cina karena negara kita terkenal dengan aneka bumbu rempah-rempah yang tidak dimiliki oleh kebanyakan negara di dunia. Bukan saja saya ingin memberikan menu makanan diabetes tetapi  saya juga ingin memberikan rahasia bagaimana anda sendiri di rumah juga bisa menciptakan ratusan menu diabet dengan bahan-bahan makanan dasar yang setiap hari kita jumpai di pasar bahkan sekarang ini juga ada di kulkas rumah anda.

Pertama-tama untuk membuat menu makanan diabetes kita pahami dulu konsep-konsep yang penting sebenarnya apa yang memisahkan menu makanan diabetes dengan makanan umum biasa, perbedaan diantara kedua nya hanyalah tidak menggunakan bahan makanan dasar yang mengandung karbohidrat seperti tepung, gandum, sagu, roti dan menu makanan yang terlalu manis. Jadi menu makanan untuk penderita diabetes lebih ke arah asin, asam, atau harum dan yang paling penting adalah tidak menggunakan gula atau kecap manis serta segala apapun saos yang berasa manis.

Menu makanan diabetes pertama yang akan saya kenalkan adalah steak, siapa yang tidak suka steak? Mulai dari anak kecil sampai dewasa pun pasti suka steak. Carilah berbagai macam menu steak mulai dari steak daging ayam, steak daging sapi, steak iga, steak ikan, dengan variasi berbagai macam ratusan bumbu yang ada di Indonesia seperti lada, jeruk nipis, jamur cincang, saos tiram, cabai, kemudian semua nya di dampingi salad kol, wortel, brokoli dan lain-lain. Karena yang akan dibuat ini adalah menu makanan diabetes maka tidak kita berikan nasi, kentang atau jagung sehingga makanan ini benar-benar tidak mengandung karbohidrat dan boleh dimakan bebas sampai kenyang.

Menu yang kedua adalah salad, biasakan selalu makan salad minimal sekali setiap hari paling bagus di malam hari, sayuran mengandung banyak sekali asupan yang sangat baik untuk sel dan boleh di makan sebanyak apapun yang kita mau, yang paling penting adalah membatasi mayonaise, minyak olive, thousand island dan sejenisnya karena juga mengandung banyak sekali gula. Untuk membatasinya kita bisa mencapur mayoinase dengan susu rendah lemak, dan sedikit air agar tidak terlalu kental dan manis. Perbanyak lada, jamur cincang, sedikit jeruk nipus dan bawang untuk meningkatkan aroma dari salad. Anda pun bisa mem-variasikan berbagai macam salad yang anda suka, dan enaknya bila makan salad kita boleh makan sepuas-puasnya karena tidak mengandung karbohidrat oleh karena ini salad bisa anda jadikan pelampiasan saat nafsu makan anda tinggi.

Siapa yang tidak mengenal pepes, ada berbagai macam pepes di Indonesia, seperti pepes tahu, pepes ikan, pepes jamur, pepes ayam, pepes daging, dan banyak lagi lainnya. Keunggulan dari pepes adalah tidak mengandung banyak minyak dari cara pengolahannya oleh sebab itu menjadi menu makanan diabetes kita yang ketiga, variasikan berbagai macam pepes yang anda suka dan pastikan masuk ke dalam daftar makanan mingguan anda. Bumbu pepes pun bermacam-macam dan pastikan jangan menggunakan bumbu yang manis tetapi lebih ke arah asin atau pedas untuk menghindari glikemik yang tinggi.

Tim ayam, tim daging, tim ikan, tim tahu juga menjadi pilihan, artinya anda pun bisa mencari berbagai macam makanan yang diolah dengan cara tim atau uap. Untungnya di Indonesia kita bisa mencampurkan berbagai macam rempah-rempah untuk memberikan cita rasa yang berbeda-beda di setiap masakan. Sekali lagi kita tidak menggunakan kecap manis, atau segala bumbu yang manis dalam membuat menu makanan diabetes ini karena penderita diabetes perlu menghindari makanan yang bergula tinggi seperti karbohidrat dan gula.

Dari begitu banyak buah-buahan yang ada di Indonesia, pilihlah buah-buahan yang ke arah asam dari pada manis, karena manis tidak bagus untuk penderita diabetes, boleh juga dipadukan misalnya dalam membuat buah potong, asam nya lebih banyak dan manis nya diberikan dengan porsi sepertiganya saja. Buah-buahan sangat bagus untuk penderita diabetes karena sumber flavanoid yang bagus apalagi jika dimakan mentah tanpa melalui proses apapun, karena sudah dibuktikan jika kita makan buah-buahan di jus atau blender maka flavanoid nya menurun bahkan tinggal tersisa 10% saja sedangkan jika dimakan mentah flavanoid yang tubuh kita akan terima bisa mencapai 80%. Buah-buahan bisa memberikan efek terhadap gula darah tetapi bukanlah gula yang sulit untuk di proses tubuh seperti gula. Buah-buahan lebih mudah di cerna oleh tubuh sehingga efek gula hanya sementara saja tidak akan sampai berhari-hari.

Lebih banyak makan sayur-sayuran juga merupakan pilihan yang baik, pilihlah sayur yang anda suka dan lebih perbanyak porsi sayur dari pada nasi dan daging, kenyang sayur juga bukannya tidak baik untuk tubuh tetapi justru sangat bagus karena memberikan serat-serat nabati yang cukup bagus untuk tubuh sehingga metabolisme jauh lebih lancar, jika metabolisme lancar maka tubuh juga mampu memproses gula lebih cepat di dalam tubuh. Pembakaran tubuh juga terjadi sehingga sangat bagus mengurangi lemak-lemak di dalam tubuh asalkan sayur yang dimasak juga menggunakan minyak yang minim sekali. Saat memasak sayur yang penting adalah panci atau kuali panas dengan minyak sedikit dan tidak dimasak terlalu lama agar aroma nya tidak hilang dan sayur tidak terasa pahit. Memasak sayur tidak terlalu lama juga sangat bagus untuk mendapatkan karetonoid yang maksimal karena semakin matangnya sayur maka isi sayur tidak bisa kita dapatkan untuk tubuh.

Jika anda bisa mengatur pola makan yan baik maka resiko anda mendapat serangan dari komplikasi diabetes akan semakin sedikit, mengubah pola makan yang benar seperti yang saya jelaskan diatas pasti awal-awal susah karena belum terbiasa, percayalah jika anda sudah mulai memaksa dan mencoba dari sekarang, maka lama kelamaan anda akan terbiasa dan menjadi budaya, segala apapun yang menjadi budaya pasti akan kita jalankan tanpa beban karena biasa.

Bagi anda yang sudah bertahun-tahun mempunyai masalah diabetes melitus anda bisa melakukan prosedur pengobatan pankreas dengan TNO karena jika pankreas anda baik dan bisa menghasilkan insulin di dalam tubuh anda maka secara otomatis tubuh dapat memproses gula sebagai mana pertama kali kita lahir. Prosedur pengobatan pankreas ini telah dilakukan di 80 negara termasuk Indonesia dan hasilnya juga cukup efektif. Pengobatan pankreas ini juga harus dibarengi dengan pola makan yang benar seperti penjelasan saya diatas dan pengobatan ini dilakukan selama 3 bulan secara rutin, tujuannya adalah meregenerasi sel alpha dan sel beta yang rusak di dalam organ pankreas agar kembali menghasilkan insulin. Jika organ pankreas anda sel-sel nya bertumbuh baik dan menghasilkan insulin maka artinya anda terbebas dari diabetes melitus, kini ribuan orang di Indonesia telah mencoba dan hasilnya cukup menakjubkan sebanyak 90% berhasil meregenerasi sel-sel pankreas yang baru dengan cara ini dan tentunya dengan mengikuti semua panduan yang ada. Untuk info selengkapnya kunjungi web http://diabetes-melitus.net/daniel/.